Lunch

Mittags bereiten wir verschiedene Sushi-Menüs sowie Tendon (Tempura-Gericht, auf Reis angerichtet) für Sie zu. Auf Wunsch auch zum Mitnehmen.

Aktuell haben wir sodann folgende Mittagsmenüs im Angebot:


火曜日 Dienstag, 20. Juli 2021

‘Shake no furai’
Mit Panko paniertes Lachsfilet (Aquakultur, Norwegen) mit fein geschnittenem Spitzkabis
dazu Spinat in Dashi-Sauce
mit Salat und Miso-Suppe
Fr. 25.–

‘Gyuniku no sutēki’
Swiss Prime Angus Rindshohrücken-Steak an Imada-Sauce
dazu Gemüsebeilage und Reis
mit Salat und Miso-Suppe
Fr. 39.–

verschiedene Sushi-Menüs
Fr. 24.– / Fr. 30.– / Fr. 39.–

À la carte
Gerichte aus unserer Abendkarte auf Anfrage oder auf Vorbestellung


水曜日 Mittwoch, 21. Juli 2021

‘Nikumiso-udon’
Udon-Nudeln mit Hackfleisch (Weiderind, CH), pochiertem Freilandei (CH), Mungbohnensprossen und Pak Choi
mit Salat und Miso-Suppe
Fr. 25.–

‘Gyuniku no sutēki’
Swiss Prime Angus Rindshohrücken-Steak an Imada-Sauce
dazu Gemüsebeilage und Reis
mit Salat und Miso-Suppe
Fr. 39.–

verschiedene Sushi-Menüs
Fr. 24.– / Fr. 30.– / Fr. 39.–

À la carte
Gerichte aus unserer Abendkarte auf Anfrage oder auf Vorbestellung


木曜日 Donnerstag, 22. Juli 2021

‘Oyako donburi’
Pouletfleisch (vom Schenkel, CH) mit Zwiebeln und Rührei auf Reis
dazu eingelegter Chinakohl mit Yuzuzeste
mit Salat und Miso-Suppe
Fr. 25.–

‘Gyuniku no sutēki’
Swiss Prime Angus Rindshohrücken-Steak an Imada-Sauce
dazu Gemüsebeilage und Reis
mit Salat und Miso-Suppe
Fr. 39.–

verschiedene Sushi-Menüs
Fr. 24.– / Fr. 30.– / Fr. 39.–

À la carte
Gerichte aus unserer Abendkarte auf Anfrage oder auf Vorbestellung


金曜日 Freitag, 23. Juli 2021

‘Obento’
Mit Panko panierte Rindshacktätschli (Weiderind, CH), Seelachsfilet (Nordostatlantik, MSC) mit Gemüse in süss-saurer Sauce, japanische Omelette, Tsukemono, Reis
in der japanischen Lunchbox serviert
mit Miso-Suppe
Fr. 26.–

mit Salat und Miso-Suppe
Fr. 29.–

‘Gyuniku no sutēki’
Swiss Prime Angus Rindshohrücken-Steak an Imada-Sauce
dazu Gemüsebeilage und Reis
mit Salat und Miso-Suppe
Fr. 39.–

verschiedene Sushi-Menüs
Fr. 24.– / Fr. 30.– / Fr. 39.–

À la carte
Gerichte aus unserer Abendkarte auf Anfrage oder auf Vorbestellung


土曜日 Samstag, 24. Juli 2021

‘Niku-Udon’
Udon-Nudeln mit dünn geschnittenem Fleisch vom Rindshohrücken (Weiderind, CH)
28.–

‘Buta no shoga-yaki’
Dünne Tranchen vom Schweinshals (knochengereift, CH) an Ingwer-Soja-Sauce
mit Reis
29.–

‘Makisushi-Set’
4 Uramaki-Sushi mit Avocado und Surimi,
4 Uramaki-Sushi mit Gurke und Thunfisch,
6 Hosomaki-Sushi mit Lachs
mit Misosuppe
28.–

À la carte
Gerichte aus unserer Abendkarte