Lunch

Wir haben täglich verschiedene Sushi-Menüs sowie Tendon (Tempura-Gericht, auf Reis angerichtet), serviert mit Salat und Misosuppe, im Angebot. Auf Wunsch auch zum Mitnehmen (siehe Take-away Lunch).

Nachfolgend unsere aktuellen Mittagsmenüs:


火曜日 Dienstag, 11. Dezember 2018

‘Nikumiso-udon’
Udon-Nudeln mit Hackfleisch (Weiderind, CH),
pochiertem Freilandei (CH), Mungbohnensprossen, Pak Choi und Karotten
dazu Cocobohnen mit weissem Sesam
mit Salat und Miso-Suppe
Fr. 23.–

‘Gyuniku no sutēki’
Rindsfilet (Fernheim Natural Beef, Paraguay) an Imada-Sauce
dazu Gemüsebeilage und Reis
mit Salat und Miso-Suppe
Fr. 38.–

Sushi-Menü ‘Saga’ / Sushi-Menü ‘Higo’
mit Salat und Miso-Suppe
Fr. 28.– / Fr. 36.–


水曜日 Mittwoch, 12. Dezember 2018

‘Oyako donburi’
Pouletfleisch (vom Schenkel, CH) und Zwiebeln mit Rührei auf Reis
dazu eingelegter Chinakohl mit Yuzuschale
mit Salat und Miso-Suppe
Fr. 23.–

‘Gyuniku no sutēki’
Rindsfilet (Fernheim Natural Beef, Paraguay) an Imada-Sauce
dazu Gemüsebeilage und Reis
mit Salat und Miso-Suppe
Fr. 38.–

Sushi-Menü ‘Saga’ / Sushi-Menü ‘Higo’
mit Salat und Miso-Suppe
Fr. 28.– / Fr. 36.–

À la carte
Gerichte aus unserer Abendkarte auf Anfrage oder auf Vorbestellung


木曜日 Donnerstag, 13. Dezember 2018

‘Nikujaga’
Rindfleisch (vom Hals, Weiderind, CH) mit
Kartoffeln, Shiitake-Pilz, Karotten und Glasnudeln
mit Salat und Miso-Suppe
Fr. 23.–

‘Gyuniku no sutēki’
Rindsfilet (Fernheim Natural Beef, Paraguay) an Imada-Sauce
dazu Gemüsebeilage und Reis
mit Salat und Miso-Suppe
Fr. 38.–

Sushi-Menü ‘Saga’ / Sushi-Menü ‘Higo’
mit Salat und Miso-Suppe
Fr. 28.– / Fr. 36.–

À la carte
Gerichte aus unserer Abendkarte auf Anfrage oder auf Vorbestellung


金曜日 Freitag, 14. Dezember 2018

‘Obento’
Mit Panko paniertes Lachsfilet (Aquakultur, Norwegen)
und Gemüse mit Schweinshohrücken (CH)
in der japanischen Lunchbox serviert
mit Miso-Suppe
Fr. 23.–

mit Salat und Misosuppe
Fr. 26.–

‘Gyuniku no sutēki’
Rindsfilet (Fernheim Natural Beef, Paraguay) an Imada-Sauce
dazu Gemüsebeilage und Reis
mit Salat und Miso-Suppe
Fr. 38.–

Sushi-Menü ‘Saga’ / Sushi-Menü ‘Higo’
mit Salat und Miso-Suppe
Fr. 28.– / Fr. 36.–


土曜日 Samstag, 15. Dezember 2018

‘Niku-Udon’
Udon-Nudeln mit dünn geschnittenem Fleisch
vom Rindshohrücken (Weiderind, CH)
28.–

‘Buta no shoga-yaki’
Dünne Tranchen vom Schweinshals (knochengereift, CH)
an Ingwer-Soja-Sauce
mit Reis
28.–