Lunch

Wir haben täglich verschiedene Sushi-Menüs sowie Tendon (Tempura-Gericht, auf Reis angerichtet), serviert mit Salat und Misosuppe, im Angebot. Auf Wunsch auch zum Mitnehmen (siehe Take-away Lunch).

Nachfolgend unsere aktuellen Mittagsmenüs:


火曜日 Dienstag, 19. Juni 2018

‘Suzuki no misoyaki’
Grilliertes Wolfsbarschfilet (Aquakultur, Griechenland) an Miso-Sauce
dazu Rettich und Karotten
und Rucola mit Champignons in Dashi-Sauce
mit Salat und Miso-Suppe
Fr. 23.–

‘Gyuniku no sutēki’
Rindsfilet (Fernheim Natural Beef, Paraguay) an Imada-Sauce
dazu Gemüsebeilage und Reis
mit Salat und Miso-Suppe
Fr. 38.–

Sushi-Menü ‘Saga’ / Sushi-Menü ‘Higo’
mit Salat und Miso-Suppe
Fr. 28.– / Fr. 36.–


水曜日 Mittwoch, 20. Juni 2018

‘Karē-raisu to yasai no kushiage’
Curryreis mit Rindfleisch (vom Hals, Weiderind, CH)
dazu panierte Gemüsespiessli
mit Salat und Miso-Suppe
Fr. 23.–

‘Gyuniku no sutēki’
Rindsfilet (Fernheim Natural Beef, Paraguay) an Imada-Sauce
dazu Gemüsebeilage und Reis
mit Salat und Miso-Suppe
Fr. 38.–

Sushi-Menü ‘Saga’ / Sushi-Menü ‘Higo’
mit Salat und Miso-Suppe
Fr. 28.– / Fr. 36.–

À la carte
Gerichte aus unserer Abendkarte auf Anfrage oder auf Vorbestellung


木曜日 Donnerstag, 21. Juni 2018

‘Shake no furai’
Mit Panko paniertes Lachsfilet (Aquakultur, Norwegen)
dazu Spitzkabis, Cocobohnen und Furofuki-Kartoffeln
mit Salat und Miso-Suppe
Fr. 23.–

‘Gyuniku no sutēki’
Rindsfilet (Fernheim Natural Beef, Paraguay) an Imada-Sauce
dazu Gemüsebeilage und Reis
mit Salat und Miso-Suppe
Fr. 38.–

Sushi-Menü ‘Saga’ / Sushi-Menü ‘Higo’
mit Salat und Miso-Suppe
Fr. 28.– / Fr. 36.–

À la carte
Gerichte aus unserer Abendkarte auf Anfrage oder auf Vorbestellung


金曜日 Freitag, 22. Juni 2018

‘Obento’
Hacktätschli (Weiderind, CH) nach japanischer Art
und Rotbarschfilet (MSC, Nordostatlantik) mit Gemüse in süss-saurer Sauce
in der japanischen Lunchbox serviert
mit Miso-Suppe
Fr. 23.–

mit Salat und Misosuppe
Fr. 26.–

‘Gyuniku no sutēki’
Rindsfilet (Fernheim Natural Beef, Paraguay) an Imada-Sauce
dazu Gemüsebeilage und Reis
mit Salat und Miso-Suppe
Fr. 38.–

Sushi-Menü ‘Saga’ / Sushi-Menü ‘Higo’
mit Salat und Miso-Suppe
Fr. 28.– / Fr. 36.–


土曜日 Samstag, 23. Juni 2018

‘Tempura-Udon’
Udon-Nudeln mit Tempura
(Krevette und Gemüse)
28.–

‘Tempura-Soba’
Soba-Nudeln mit Tempura
(Krevette und Gemüse)
28.–

‘Buta no shoga-yaki’
Dünne Tranchen vom Schweinshals (knochengereift, CH)
an Ingwer-Soja-Sauce
mit Reis
28.–