Lunch

Wir haben täglich verschiedene Sushi-Menüs sowie Tendon (Tempura-Gericht, auf Reis angerichtet), serviert mit Salat und Misosuppe, im Angebot. Auf Wunsch auch zum Mitnehmen (siehe Take-away Lunch).

Nachfolgend unsere aktuellen Mittagsmenüs:


火曜日 Dienstag, 25. Februar 2020

‘Toriteri donburi’
Pouletfleisch (vom Schenkel, CH) an Teriyaki-Sauce auf Reis mit Pak Choi und Karotten
dazu Aubergine in Dashi-Sauce
mit Salat und Miso-Suppe
Fr. 23.–

‘Gyuniku no sutēki’
Swiss Prime Angus Rindshohrücken-Steak an Imada-Sauce
dazu Gemüsebeilage und Reis
mit Salat und Miso-Suppe
Fr. 38.–

Sushi-Menü ‘Saga’ / Sushi-Menü ‘Higo’
mit Salat und Miso-Suppe
Fr. 28.– / Fr. 36.–

À la carte
Gerichte aus unserer Abendkarte auf Anfrage oder auf Vorbestellung


水曜日 Mittwoch, 26. Februar 2020

‘Nikomi hambāgu’
Hackfleischtätschli (Weiderind, CH) nach japanischer Art
dazu Broccoli und Blumenkohl
mit Salat und Miso-Suppe
Fr. 23.–

‘Gyuniku no sutēki’
Swiss Prime Angus Rindshohrücken-Steak an Imada-Sauce
dazu Gemüsebeilage und Reis
mit Salat und Miso-Suppe
Fr. 38.–

Sushi-Menü ‘Saga’ / Sushi-Menü ‘Higo’
mit Salat und Miso-Suppe
Fr. 28.– / Fr. 36.–

À la carte
Gerichte aus unserer Abendkarte auf Anfrage oder auf Vorbestellung


木曜日 Donnerstag, 27. Februar 2020

‘Nikujaga’
Rindfleisch (vom Hals, Weiderind, CH) mit Kartoffeln, Shiitake-Pilz, Karotten und Glasnudeln
dazu Tsukemono (eingelegtes Gemüse)
mit Salat und Miso-Suppe
Fr. 23.–

‘Gyuniku no sutēki’
Swiss Prime Angus Rindshohrücken-Steak an Imada-Sauce
dazu Gemüsebeilage und Reis
mit Salat und Miso-Suppe
Fr. 38.–

Sushi-Menü ‘Saga’ / Sushi-Menü ‘Higo’
mit Salat und Miso-Suppe
Fr. 28.– / Fr. 36.–

À la carte
Gerichte aus unserer Abendkarte auf Anfrage oder auf Vorbestellung


金曜日 Freitag, 28. Februar 2020

‘Obento’
Dünn geschnittener Schweinshals (knochengereift, CH) mit Auberginen und grünen Peperoni, Spargel-Tempura, Dashimaki tamago (japanische Omelette)
in der japanischen Lunchbox serviert
mit Miso-Suppe
Fr. 23.–

mit Salat und Misosuppe
Fr. 26.–

‘Gyuniku no sutēki’
Swiss Prime Angus Rindshohrücken-Steak an Imada-Sauce
dazu Gemüsebeilage und Reis
mit Salat und Miso-Suppe
Fr. 38.–

Sushi-Menü ‘Saga’ / Sushi-Menü ‘Higo’
mit Salat und Miso-Suppe
Fr. 28.– / Fr. 36.–

À la carte
Gerichte aus unserer Abendkarte auf Anfrage oder auf Vorbestellung


土曜日 Samstag, 29. Februar 2020

‘Niku-Udon’
Udon-Nudeln mit dünn geschnittenem Fleisch
vom Rindshohrücken (Weiderind, CH)
28.–

‘Buta no shoga-yaki’
Dünne Tranchen vom Schweinshals (knochengereift, CH)
an Ingwer-Soja-Sauce
mit Reis
28.–

‘Makisushi-Set’
4 Uramaki-Sushi mit Avocado und Surimi,
4 Uramaki-Sushi mit Gurke und Thunfisch,
6 Hosomaki-Sushi mit Lachs
mit Misosuppe
28.–

À la carte
Gerichte aus unserer Abendkarte