Lunch

Wir haben täglich verschiedene Sushi-Menüs sowie Tendon (Tempura-Gericht, auf Reis angerichtet), serviert mit Salat und Misosuppe, im Angebot. Auf Wunsch auch zum Mitnehmen (siehe Take-away Lunch).

Nachfolgend unsere aktuellen Mittagsmenüs:


火曜日 Dienstag, 14. Juli 2020

‘Oyako donburi’
Pouletfleisch (vom Schenkel, CH), Zwiebeln und Rührei auf Reis
dazu eingelegter Chinakohl mit Yuzu-Zeste
mit Salat und Miso-Suppe
Fr. 23.–

‘Gyuniku no sutēki’
Swiss Prime Angus Rindshohrücken-Steak an Imada-Sauce
dazu Gemüsebeilage und Reis
mit Salat und Miso-Suppe
Fr. 38.–

Sushi-Menü ‘Saga’ / Sushi-Menü ‘Higo’
mit Salat und Miso-Suppe
Fr. 28.– / Fr. 36.–

À la carte
Gerichte aus unserer Abendkarte auf Anfrage oder auf Vorbestellung


水曜日 Mittwoch, 15. Juli 2020

Seesaiblingfilet (Aquakultur, Island) grilliert mit Miso
dazu Pak Choi und Rettich
mit Salat und Miso-Suppe
Fr. 23.–

‘Gyuniku no sutēki’
Swiss Prime Angus Rindshohrücken-Steak an Imada-Sauce
dazu Gemüsebeilage und Reis
mit Salat und Miso-Suppe
Fr. 38.–

Sushi-Menü ‘Saga’ / Sushi-Menü ‘Higo’
mit Salat und Miso-Suppe
Fr. 28.– / Fr. 36.–

À la carte
Gerichte aus unserer Abendkarte auf Anfrage oder auf Vorbestellung


木曜日 Donnerstag, 16. Juli 2020

‘Butaniku no marine’
Dünn geschnittener Schweinshals (knochengereift, CH)
mit Zwiebeln würzig mariniert
dazu Broccoli und Blumenkohl
mit Salat und Miso-Suppe
Fr. 23.–

‘Gyuniku no sutēki’
Swiss Prime Angus Rindshohrücken-Steak an Imada-Sauce
dazu Gemüsebeilage und Reis
mit Salat und Miso-Suppe
Fr. 38.–

Sushi-Menü ‘Saga’ / Sushi-Menü ‘Higo’
mit Salat und Miso-Suppe
Fr. 28.– / Fr. 36.–

À la carte
Gerichte aus unserer Abendkarte auf Anfrage oder auf Vorbestellung


金曜日 Freitag, 17. Juli 2020

‘Obento’
Geschmorte Schweinsbrust (CH) in süsser Sojasauce, Gyoza mit Spitzkabis und Hackfleisch (vom Schwein, CH), Juliennes-Gemüse-Tempura
in der japanischen Lunchbox serviert
mit Miso-Suppe
Fr. 23.–

mit Salat und Miso-Suppe
Fr. 26.–

‘Gyuniku no sutēki’
Swiss Prime Angus Rindshohrücken-Steak an Imada-Sauce
dazu Gemüsebeilage und Reis
mit Salat und Miso-Suppe
Fr. 38.–

Sushi-Menü ‘Saga’ / Sushi-Menü ‘Higo’
mit Salat und Miso-Suppe
Fr. 28.– / Fr. 36.–

À la carte
Gerichte aus unserer Abendkarte auf Anfrage oder auf Vorbestellung


土曜日 Samstag, 18. Juli 2020

‘Niku-Udon’
Udon-Nudeln mit dünn geschnittenem Fleisch
vom Rindshohrücken (Weiderind, CH)
28.–

‘Buta no shoga-yaki’
Dünne Tranchen vom Schweinshals (knochengereift, CH)
an Ingwer-Soja-Sauce
mit Reis
28.–

‘Makisushi-Set’
4 Uramaki-Sushi mit Avocado und Surimi,
4 Uramaki-Sushi mit Gurke und Thunfisch,
6 Hosomaki-Sushi mit Lachs
mit Misosuppe
28.–

À la carte
Gerichte aus unserer Abendkarte