Lunch

Wir haben täglich verschiedene Sushi-Menüs sowie Tendon (Tempura-Gericht, auf Reis angerichtet), serviert mit Salat und Misosuppe, im Angebot. Auf Wunsch auch zum Mitnehmen (siehe Take-away Lunch).

Nachfolgend unsere aktuellen Mittagsmenüs:


火曜日 Dienstag, 20. Oktober 2020

‘Nikumiso-udon’
Udon-Nudeln mit Hackfleisch (Weiderind, CH), pochiertem Freilandei (CH), Mungbohnensprossen und Pak Choi
dazu eingelegte Gurke mit Ingwer
mit Salat und Miso-Suppe
Fr. 23.–

‘Hirekatsu’
Mit Panko panierte Schweinsfilet-Medaillons vom Appenzeller Schwein
dazu Gemüsebeilage und Reis
mit Salat und Miso-Suppe
Fr. 34.–

Sushi-Menü ‘Saga’ / Sushi-Menü ‘Higo’
mit Salat und Miso-Suppe
Fr. 28.– / Fr. 36.–

À la carte
Gerichte aus unserer Abendkarte auf Anfrage oder auf Vorbestellung


水曜日 Mittwoch, 21. Oktober 2020

‘Suzuki no yasai ankake’
Wolfsbarschfilet (Aquakultur, Griechenland) mit Zwiebeln, Karotten und Zucchetti an Ankake-Sauce
dazu Hokkaido-Kürbis
mit Salat und Miso-Suppe
Fr. 23.–

‘Hirekatsu’
Mit Panko panierte Schweinsfilet-Medaillons vom Appenzeller Schwein
dazu Gemüsebeilage und Reis
mit Salat und Miso-Suppe
Fr. 34.–

Sushi-Menü ‘Saga’ / Sushi-Menü ‘Higo’
mit Salat und Miso-Suppe
Fr. 28.– / Fr. 36.–

À la carte
Gerichte aus unserer Abendkarte auf Anfrage oder auf Vorbestellung


木曜日 Donnerstag, 22. Oktober 2020

‘Toriniku no sutēki’
Pouletsteak (vom Schenkel, CH) an leichter Sauce mit Knoblauch
dazu Broccoli und Blumenkohl
mit Salat und Miso-Suppe
Fr. 23.–

‘Hirekatsu’
Mit Panko panierte Schweinsfilet-Medaillons vom Appenzeller Schwein
dazu Gemüsebeilage und Reis
mit Salat und Miso-Suppe
Fr. 34.–

Sushi-Menü ‘Saga’ / Sushi-Menü ‘Higo’
mit Salat und Miso-Suppe
Fr. 28.– / Fr. 36.–

À la carte
Gerichte aus unserer Abendkarte auf Anfrage oder auf Vorbestellung


金曜日 Freitag, 23. Oktober 2020

‘Obento’
Siedfleisch (CH), gebackener Bio-Seidentofu und Dashimaki tamago (japanische Omelette)
in der japanischen Lunchbox serviert
mit Miso-Suppe
Fr. 23.–

mit Salat und Miso-Suppe
Fr. 26.–

‘Hirekatsu’
Mit Panko panierte Schweinsfilet-Medaillons vom Appenzeller Schwein
dazu Gemüsebeilage und Reis
mit Salat und Miso-Suppe
Fr. 34.–

Sushi-Menü ‘Saga’ / Sushi-Menü ‘Higo’
mit Salat und Miso-Suppe
Fr. 28.– / Fr. 36.–

À la carte
Gerichte aus unserer Abendkarte auf Anfrage oder auf Vorbestellung


土曜日 Samstag, 24. Oktober 2020

‘Niku-Udon’
Udon-Nudeln mit dünn geschnittenem Fleisch vom Rindshohrücken (Weiderind, CH)
28.–

‘Buta no shoga-yaki’
Dünne Tranchen vom Schweinshals (knochengereift, CH) an Ingwer-Soja-Sauce
mit Reis
28.–

‘Makisushi-Set’
4 Uramaki-Sushi mit Avocado und Surimi,
4 Uramaki-Sushi mit Gurke und Thunfisch,
6 Hosomaki-Sushi mit Lachs
mit Misosuppe
28.–

À la carte
Gerichte aus unserer Abendkarte