Lunch

Wir haben täglich verschiedene Sushi-Menüs sowie Tendon (Tempura-Gericht, auf Reis angerichtet), serviert mit Salat und Misosuppe, im Angebot. Auf Wunsch auch zum Mitnehmen (siehe Take-away Lunch).

Nachfolgend unsere aktuellen Mittagsmenüs:


火曜日 Dienstag, 25. Juli 2017

‘Mebaru no nitsuke’
Rotbarschfilet (MSC, Nordostatlantik) in Dashi-Soja-Sauce
dazu japanischer Kartoffelsalat und Rettich
mit Salat und Misosuppe
Fr. 23.–

‘Gyuniku no sutēki’
Rindsfilet (Fernheim Natural Beef, Paraguay) an Imada-Sauce
dazu Gemüsebeilage und Reis
mit Salat und Miso-Suppe
Fr. 38.–

Sushi-Menü ‘Saga’ / Sushi-Menü ‘Higo’
mit Salat und Miso-Suppe
Fr. 28.– / Fr. 36.–

À la carte
Gerichte aus unserer Abendkarte auf Anfrage oder auf Vorbestellung


水曜日 Mittwoch, 26. Juli 2017

‘Nikumiso-udon’
Udon-Nudeln mit Hackfleisch (Weiderind, CH) und pochiertem Ei
dazu Mungbohnensprossen und Pak Choi
mit Salat und Miso-Suppe
Fr. 23.–

‘Gyuniku no sutēki’
Rindsfilet (Fernheim Natural Beef, Paraguay) an Imada-Sauce
dazu Gemüsebeilage und Reis
mit Salat und Miso-Suppe
Fr. 38.–

Sushi-Menü ‘Saga’ / Sushi-Menü ‘Higo’
mit Salat und Miso-Suppe
Fr. 28.– / Fr. 36.–

À la carte
Gerichte aus unserer Abendkarte auf Anfrage oder auf Vorbestellung


木曜日 Donnerstag, 27. Juli 2017

‘Butaniku no marine’
Dünn geschnittener Schweinshals (knochengereift, CH)
mit Zwiebeln würzig mariniert
dazu Auberginen
mit Salat und Miso-Suppe
Fr. 23.–

‘Gyuniku no sutēki’
Rindsfilet (Fernheim Natural Beef, Paraguay) an Imada-Sauce
dazu Gemüsebeilage und Reis
mit Salat und Miso-Suppe
Fr. 38.–

Sushi-Menü ‘Saga’ / Sushi-Menü ‘Higo’
mit Salat und Miso-Suppe
Fr. 28.– / Fr. 36.–

À la carte
Gerichte aus unserer Abendkarte auf Anfrage oder auf Vorbestellung


金曜日 Freitag, 28. Juli 2017

‘Obento’
Pouletfleisch (vom Schenkel, CH), Makrelenfilet
(Nordostatlantik) und Zucchetti
in der japanischen Lunchbox serviert
mit Miso-Suppe
Fr. 23.–

mit Salat und Misosuppe
Fr. 26.–

‘Gyuniku no sutēki’
Entrecote (Weiderind, CH) an Imada-Sauce
dazu Gemüsebeilage und Reis
mit Salat und Miso-Suppe
Fr. 38.–

Sushi-Menü ‘Saga’ / Sushi-Menü ‘Higo’
mit Salat und Miso-Suppe
Fr. 28.– / Fr. 36.–


土曜日 Samstag, 29. Juli 2017

‘Tempura-Udon’
Udon-Nudeln mit Tempura
(Krevette und Gemüse)
28.–

‘Tempura-Soba’
Soba-Nudeln mit Tempura
(Krevette und Gemüse)
28.–

‘Buta no shoga-yaki’
Dünne Tranchen vom Schweinshals (knochengereift, CH)
an Ingwer-Soja-Sauce
mit Reis
28.–