Lunch

Wir haben täglich verschiedene Sushi-Menüs sowie Tendon (Tempura-Gericht, auf Reis angerichtet), serviert mit Salat und Misosuppe, im Angebot. Auf Wunsch auch zum Mitnehmen (siehe Take-away Lunch).

Nachfolgend unsere aktuellen Mittagsmenüs:


火曜日 Dienstag, 1. Dezember 2020

‘Mebaru no nitsuke’
Rotbarschfilet (MSC, Nordostatlantik) mit Rettich und Karotten an Soja-Dashi-Sauce
dazu Blattspinat
mit Salat und Miso-Suppe
Fr. 23.–

‘Ebichiri’
Bio-Krevetten (Vietnam) an süss-scharfer Sauce
dazu Gemüsebeilage und Reis
mit Salat und Miso-Suppe
Fr. 34.–

Sushi-Menü ‘Saga’ / Sushi-Menü ‘Higo’
mit Salat und Miso-Suppe
Fr. 28.– / Fr. 36.–

À la carte
Gerichte aus unserer Abendkarte auf Anfrage oder auf Vorbestellung


水曜日 Mittwoch, 2. Dezember 2020

‘Nikumiso-udon’
Udon-Nudeln mit Hackfleisch (Weiderind, CH), pochiertem Freilandei (CH), Mungbohnensprossen und Pak Choi
dazu eingelegte Gurke mit Ingwer
mit Salat und Miso-Suppe
Fr. 23.–

‘Ebichiri’
Bio-Krevetten (Vietnam) an süss-scharfer Sauce
dazu Gemüsebeilage und Reis
mit Salat und Miso-Suppe
Fr. 34.–

Sushi-Menü ‘Saga’ / Sushi-Menü ‘Higo’
mit Salat und Miso-Suppe
Fr. 28.– / Fr. 36.–

À la carte
Gerichte aus unserer Abendkarte auf Anfrage oder auf Vorbestellung


木曜日 Donnerstag, 3. Dezember 2020

‘Torikatsu karē’
Curryreis mit Schweizer Pouletsteak (mit Panko paniert)
dazu Gewürzgürkli
mit Salat und Miso-Suppe
Fr. 23.–

‘Ebichiri’
Bio-Krevetten (Vietnam) an süss-scharfer Sauce
dazu Gemüsebeilage und Reis
mit Salat und Miso-Suppe
Fr. 34.–

Sushi-Menü ‘Saga’ / Sushi-Menü ‘Higo’
mit Salat und Miso-Suppe
Fr. 28.– / Fr. 36.–

À la carte
Gerichte aus unserer Abendkarte auf Anfrage oder auf Vorbestellung


金曜日 Freitag, 4. Dezember 2020

‘Obento’
Grilliertes Lachsfilet (Aquakultur, Schottland), Juliennes-Gemüse-Tempura, japanische Omelette, Tsukemono
in der japanischen Lunchbox serviert
mit Miso-Suppe
Fr. 23.–

mit Salat und Miso-Suppe
Fr. 26.–

‘Ebichiri’
Bio-Krevetten (Vietnam) an süss-scharfer Sauce
dazu Gemüsebeilage und Reis
mit Salat und Miso-Suppe
Fr. 34.–

Sushi-Menü ‘Saga’ / Sushi-Menü ‘Higo’
mit Salat und Miso-Suppe
Fr. 28.– / Fr. 36.–

À la carte
Gerichte aus unserer Abendkarte auf Anfrage oder auf Vorbestellung


土曜日 Samstag, 5. Dezember 2020

‘Niku-Udon’
Udon-Nudeln mit dünn geschnittenem Fleisch vom Rindshohrücken (Weiderind, CH)
28.–

‘Buta no shoga-yaki’
Dünne Tranchen vom Schweinshals (knochengereift, CH) an Ingwer-Soja-Sauce
mit Reis
28.–

‘Makisushi-Set’
4 Uramaki-Sushi mit Avocado und Surimi,
4 Uramaki-Sushi mit Gurke und Thunfisch,
6 Hosomaki-Sushi mit Lachs
mit Misosuppe
28.–

À la carte
Gerichte aus unserer Abendkarte